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私が東京にいたころは「春木屋」が行列店になって話題を呼んでいた頃でした。
ラーメンブームの夜明け。ってかんじの時代です。
当時、東京には博多豚骨ラーメンはありませんでした。
現在の豚骨ブームの状況から考えると嘘のようですが本当の話。
パイタン豚骨スープとしては熊本桂花ラーメンが新宿にあるくらいでしたね。
ラーメンラブな私としてはいろんなラーメンを食べ歩きましたが、大東京といえども地元で大好きな「斉藤」を超える店はありませんでした。
当時通っていた店に「ホープ軒＠吉祥寺（駅前カウンターのみの店）」があります。
この店は背脂ちゃっちゃ系の走りなんですが、アツアツで必ず火傷しながら食べていたのを思い出します。
で、今夜も東京風ラーメンやります。
昼は混ぜそばあります。
よろしくぅ〜！
http://sanyouryokan.com/index.html
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