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全97件の内、新着の記事から20件ずつ表示します。

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(無題) 投稿者：ラーメン食べたいな 投稿日：2008年 5月11日(日)21時54分11秒

ラーメンの日が日曜日で食べる事ができました。私も１杯目はそのまま、２杯目はラー油と酢をかけて頂きました。どちらもとても美味しかったです運転手なので飲めなかったけど、２杯目はビールと合いそうです。

美味しかった 投稿者：ふく投稿日：2008年 5月11日(日)20時56分41秒

初めてあぶらそばを食べたのですが予想以上に美味しかった♪ そのまま、ラー油に、酢と順々に食べてみたけど酢であんなに味が変わるとは思わず予想外の美味しさが新しくて楽しかったです＾＾

おぉぉぉ～～～ 投稿者：しゃ投稿日：2008年 5月11日(日)19時47分18秒

今日はラーメン日だったのですね？鯛骨ラーメン‥‥ 食べたいっす～ぅ♪

うむぅ～ 投稿者：管理犬 投稿日：2008年 5月 9日(金)20時20分56秒

４月はパソコンをほとんど開かず，レスせずにホッポリだしてしまった私をお許しください。忙しかったんです。軽い鬱傾向もあるように感じますが，まあそのうち良くなると思います。５月は毎年ひまです。ラーメンなんかいもやりますよ＾～！先ずは次の日曜日に『鴨のあぶらそば』やります。塩ラーメン。鯛骨ラーメンも久々にやりたいと思ってます。

お急がしでしょうか? 投稿者：ラーメン夫婦 投稿日：2008年 5月 8日(木)19時36分6秒

初めて書き込みさせていただきます。いつもおいしく頂いておりますが、最近はお忙しいのでしょうか?　そろそろ味わいたく思い投稿させていただきました。まだ1度も塩味に出会えてないので、次回は塩系を希望します。希望ばかりでスイマセン（汗）

面白いですね 投稿者：きゃっつ 投稿日：2008年 4月19日(土)13時08分57秒

管理犬さんのラーメン論、大変面白いです。個々のパーツも丁寧に作って、でも最終的にバランスがわるいとパフォーマンスが低下する。僕も似たような例えでオーケストラを良く使います。いくら個々の奏者がうまくても指揮者が下手だと音楽になりません。いくら個々の奏者が下手でも指揮者の曲作りがしっかりしているとそれなりのものになります。でもあくまでそれなりです。管理犬さんは面白い指揮者だと思いますよ。しっかりした音楽理論を土台にしているけど、反面常に遊び心を忘れない感じが。乱文しつれいしました～

ご馳走さまでした。 投稿者：ドラゴン 投稿日：2008年 4月15日(火)09時02分7秒

鴨油そば、美味しかったです。完全な個人的な好みですが油そばの時はメンマは半分くらいの長さ、茹で卵より生卵の黄身、唐辛子系の辛味が欲しいです赤板メニューの真子煮、べいか、最高でした赤板が常時あるなら週一は必ず行きます熊先生もおっしゃっていたように牛すじのスープのようなラーメンが食べてみたいです

ラーメン 投稿者：管理犬 投稿日：2008年 4月13日(日)09時36分24秒

自分で作っていて面白いです。たくさんの部品をそろえて加工して最後に丼の中で完成させる。プラモデルに似てると思うんですよね。一番大事なのは最終的なバランス。どんなに一生懸命作っても合わせ方を間違えると，ささくれて割れてしまった竹のようにバラバラになってしまう。一期一会の丼の中の一体感。グルーブっていうとかっこよすぎるかな？

次回ラーメン 投稿者：管理犬 投稿日：2008年 4月13日(日)09時30分10秒

１４日の月曜日に『鴨の油そば』やります。若布のお吸い物付きです。よろしくぅ～！

(無題) 投稿者：ぶぶ～ 投稿日：2008年 4月 8日(火)16時55分3秒

行きますた、行きますたわよ。でも、お昼のお蕎麦（トーゼン二種類平らげましたあ）、それに続くレッドボード美味しいお肴の数々で、その後の鴨塩、うううう～～～、不覚にもちびっと完食相成りませんでした（；；）許されんなあ。。。。こんなわたしを許すて。元スープを味合わせて頂いて、またまたラーメンに興味が深くなりました。どうやら、福山に毎月現れることになりそう。楽しみですな。

http://www.hamacana.com